Новости

5 сентября в ФГБУ «НМИЦ РК» Минздрава России состоялась лекция о меде, которую провел потомственный пчеловод и действующий член гильдии медовых сомелье России Алексей Михалев. На лекции присутствовали и.о. директора ФГБУ «НМИЦ РК» Минздрава России Анатолий Фесюн и сотрудники Центра.

Алексей Михалев начал свою лекцию с краткого введения в историю меда, рассказав о различиях между медом и сахаром, о разнице между жидким и закристаллизованным медом и о том, как правильно употреблять мед для поддержания здоровья. Также обсуждались методы хранения меда, чтобы сохранить его полезные свойства и предотвратить порчу. Эксперт поделился несколькими советами по выбору подходящей тары и условиям хранения.

Алексей Михалев подчеркнул важность правильного выбора меда в зависимости от целей его использования, будь то лечение определенных заболеваний или просто наслаждение его вкусом.

После лекции Алексей Михалев провел дегустацию различных видов меда, предоставив участникам возможность оценить их вкус и аромат. Сотрудники Центра смогли попробовать такие виды, как Гречишный мёд, Липовый мёд, Подсолнечниковый мёд, Васильковый мёд, Акациевый мёд, высокогорный мёд, и сравнить их вкусовые характеристики.

Дегустация проходила в формате конкурса, участники не знали, какой мед пробуют, нужно было угадать все виды. В качестве награды за победу в конкурсе Алексей Михалев вручил каждому победителю подарочную банку меда.

Встреча прошла в теплой и дружественной обстановке, все участники получили массу положительных эмоций от общения с экспертом и активно задавали интересующие их вопросы.